Автоматизация пивоваренного завода в Южно-Уральске на базе экосистемы ОВЕН
В городе Южно-Уральске Челябинской области на базе оборудования ОВЕН реализован проект по автоматизации пивоваренного завода для компании «Сибтанки Групп».
«Сибтанки Групп» является одним из ведущих производителей ёмкостного, пивоваренного и молочного оборудования. Проект был разработан нашим партнёром — компанией «РОСС» (г. Новосибирск), которая уже более 15 лет занимается реализацией проектов по промышленной автоматизации в различных отраслях.
Сотрудничество между партнёром ОВЕН и заказчиком началось ещё в 2016 году. Представитель ООО Фирма «РОСС» Роман Юн отмечает, что их всегда интересовали проекты «Сибтанки Групп». После получения технического задания от них по автоматизации пивоваренного завода возникло желание продолжить работу и создать единую экосистему объекта, объединив все узлы управления завода на основе младших и старших приборов ОВЕН с использованием облачного сервиса OwenCloud для удалённой диспетчеризации и управления.
Автоматизация пивоваренного завода проходила в несколько этапов.
Автоматизация процесса варки:
- автоматическое регулирование ферментации и температурных пауз;
- ткипячение с контролем добавления хмеля;
- перекачивание сусла при поддержании нужной температуры;
- управление дополнительным оборудованием, наполнение водой и поддержание температуры в соответствии с требованиями.
Автоматизация парогенератора:
- контроль и регулировка уровня и давления пара;
- управление газовой горелкой и насосом для поддержания необходимого уровня воды.
Автоматизация резервуара с хладагентом (гликолем):
- контроль уровня и температуры;
- поддержание давления в подающих трубопроводах.
Автоматизация резервуара с хладагентом (гликолем):
- управление и контроль за бродильными резервуарами: установка необходимой температуры, понижение температуры с определёнными интервалами (есть возможность настраивать режимы отдельно для каждой зоны, состоящей из цилиндра и конуса);
- реализация и контроль цилиндроконического резервуара (ЦКРТ) через платформу OwenCloud.
Интеграция всех шкафов автоматики в общую сеть и координация их совместной работы.
Компания «РОСС» также занималась разработкой автоматизированной системы и программного обеспечения, а также сборкой щитового оборудования.
Решение
В рамках проекта было разработано и собрано щитовое оборудование на основе компонентов ОВЕН:
- Шкаф управления варочным порядком.
- Шкаф парогенератора.
- Шкаф насосов гликоля.
- Шкаф управления цилиндроконическим танком (ЦКТ).
Шкаф управления варочным аппаратом создан на основе программируемого логического контроллера ОВЕН ПЛК110-60. Это решение даёт возможность контролировать процесс варки как вручную, так и автоматически с использованием сенсорной панели оператора ОВЕН СП310.
Шкаф парогенератора основан на использовании программируемого реле ОВЕН ПР205. Связь между реле и шкафом варочного порядка осуществляется через Ethernet, что обеспечивает возможность управления парогенератором не только с помощью стационарного щита, но и с сенсорной панели управления варочного порядка. Синхронизированное управление позволяет включать парогенератор с помощью щита и выключать его через панель оператора, и наоборот. Принцип уставки по давлению аналогичен. Текущие параметры парогенератора (давление, уровень, состояние горелки, аварийные ситуации) передаются на панель оператора, что позволяет постоянно контролировать ситуацию и при необходимости корректировать её.
Шкаф насосов для подачи гликоля с определённой температурой и давлением оснащён программируемым реле ОВЕН ПР205. Он отвечает за подачу гликоля в магистраль варочного порядка (для охлаждения бака с ледяной водой и подачи гликоля на теплообменник во время перекачивания сусла) и магистраль охлаждения цилиндроконического резервуара (ЦКТ). Этот шкаф также подключён к шкафу варочного порядка через Ethernet и к шкафу ЦКТ через RS-485. Работа основана на принципе «запроса на охлаждение»: если от варочного порядка или шкафа ЦКТ поступает запрос, соответствующий клапан на магистрали открывается, и насос начинает работать.
Шкаф управления цилиндроконическим резервуаром (ЦКТ) использует программируемый логический контроллер ОВЕН ПЛК110-30 и сенсорную панель оператора ОВЕН СП310. Управление ЦКТ происходит через двухканальные регуляторы ОВЕН 2ТРМ1, установленные на каждом танке. Каждый ТРМ подключён к ПЛК через интерфейс RS-485, что позволяет контролировать все танки с помощью панели оператора. ПЛК110, в свою очередь, интегрирован с облачным сервисом OwenCloud, обеспечивая синхронизированное управление с панелью оператора СП310. Благодаря этой системе можно легко передавать данные о температуре, давлении и уровне гликоля в баке в облако. Настройка параметров и изменение уставок доступны из любой точки мира.
Почему ОВЕН
Отвечая на вопрос о причинах выбора определённого перечня оборудования ОВЕН, Роман Юн подчеркнул:
«Главное — это уверенность в том, что не возникнет проблем при эксплуатации оборудования и его настройке. Проще говоря, все устройства можно легко совместить друг с другом, и это точно не вызовет никаких сложностей. Мы уже пробовали объединить ОВЕН ПЛК и ещё один „китайский частотник“, но стабильной совместной работы оборудования достичь не удалось».
Сроки
Проект продолжался немногим более месяца. На сборку шкафов управления ушло три недели, монтаж на объекте занял около недели, а на тестирование системы потребовалось 2–3 дня.
Результаты
В результате проекта заказчик получил современную, технологичную и эффективную систему мониторинга и управления пивоваренным заводом. Автоматизация позволила производить до 2 тонн пива в сутки.
При этом был создан потенциал для будущего расширения, например, добавление второго сусловарочного котла в варочный цех, что также увеличит ежедневное производство. Планируется увеличение объёма бродильного отделения (расширение парка ЦКТ). Эти пожелания были учтены при проектировании автоматической системы.
Автоматизация промышленных объектов — сложная задача, успешное выполнение которой зависит от множества факторов. Оборудование ОВЕН и опыт наших партнёров — это те аспекты, в которых вы можете быть уверены.
